日常、の孤食の方々が集まり、１つの話題で縁ある食事に。
そんな想いでスタートした納屋の夜会『縁食会』今は、満月と新月の付近で開催。野菜だけの鍋料理を愉しみ、日頃の不摂生を反省する『禊ぎの食卓』😃
麹など発酵調味料や、酵素を活用した出汁やソースで味には深みがあり、台湾料理のように、揚げたり焼いたりした野菜を使う事で、しっかりと油分も。
デザートまでプラントベースなのに、美味しく、ハラパン😅
次回はやさいの日、8月31日。テーマは複業。
クローズのイベントですが、次の開催は9月の新月、満月です🧘‍♀️